Backdeko ist eine tolle Möglichkeit, einem Backwerk das gewisse Etwas zu geben. Bei den Profis ist das Dekorieren von Backwaren selbstverständlich, denn das Auge isst ja schließlich mit und die richtige Dekoration macht im übertragenen Sinne aus einer grauen Maus einen wunderschönen Schwan. Zudem ist es möglich, mit selbstgemachter Deko nicht nur optische, sondern auch geschmackliche Akzente zu setzen. Sie werden zudem merken, dass das Dekorieren von Backwerken kein Hexenwerk und relativ leicht zu lernen ist, wenn Sie es nicht schon beherrschen.

Auf die Frage, ob das Dekorieren schwer ist, gibt es eine klare Antwort: es ist so leicht oder so schwer, wie man es sich macht. Zu Anfang empfiehlt es sich, mit einfachen Dekorationen zu beginnen und sich langsam zu steigern. Mit der Zeit werden die Ansprüche steigen und das Werkzeugrepertoir in der Küche wird vielfältiger.

Wie in vielen anderen Bereichen des Handwerks auch sind Geräte, die vor wenigen Jahren in der Regel von Profis verwendet wurden, heute auch für Privatpersonen erhältlich. Nicht zuletzt dank des Internets verbreiten sich umfassenden Informationen in allen Bereichen in jedes Wohnzimmer. Deshalb sind wir heute in der glücklichen Lage, Tips, Tricks und Geräte und Arbeitsweisen der Profis zu übernehmen und anzuwenden.

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Brulée Flambierbrenner

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Amsterdam Girolle und Schokoladenschaber

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Fuego Flambierbrenner

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Tasty Colours Kugelausstecher

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Tala Werkzeug zum Modellieren von Zuckerpaste

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Frozen Buche Strukturmatte für Kuchendekoration Silikon

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Mastrad Sahnespender 500 ml schwarz mit austauschbaren Aufsätzen

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Silikomart Liscio Zuckerpastenroller

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Lekue Pop-Cakes-Stäbchen weiß 50 St.

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Birkmann Keks-Deko-Schablonen

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Deluxe Decorating Pen Werkzeug zum Dekorieren

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Exclusive Schokoladen-Spanbrecher

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Tala Schablonen von Buchstaben und Zahlen zur Dekoration

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Mastrad Flambierbrenner

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Mastrad Sahnespender 0,3 l

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Forever Schablonen zum Dekorieren von Kuchen und Kaffee 6 St.

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Birkmann Konditorei-Tülle Blume

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Birkmann Pop-Cakes-Stäbchen mit orangefarbenen Streifen 48 St.

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Tortendekoration Online Shop

In unserem FormAdore Online-Shop finden Sie eine große Auswahl an Tortendeko und Backzubehör und den notwendigen Werkzeugen namenhafter Hersteller, um selbst Dekorationen herzustellen. In unserem Sortiment finden Sie die wichtigsten Artikel, um in Eigenregie gelungene Dekorationen für Ihr Backwerk herstellen zu können. Nutzen Sie die angebotenen Artikel, um Ihre Produkte optisch aufzuwerten. Die Artikel sind ebenso praktisch wie nützlich um kreativ und professionell arbeiten zu können. Kuchen-Dekor sowie Backdekoration lassen sich bequem bei uns online kaufen. 

Kuchen- & Tortendeko für jeden Anlass

Das Dekorieren von Kuchen und Torten mit dem notwendigen Kuchen- beziehungsweise Tortenzubehör lohnt sich für jeden Anlass. Durch die Dekoration des Backwerks haben Sie die Möglichkeit, einen ganz persönlichen Gruß zu senden, bezogen auf den Anlass. Ist der Kuchen oder die Torte beispielsweise für eine Geburtstagsfeier gedacht, so können Sie in die Dekoration Dinge kreieren, die die Persönlichkeit oder die Vorlieben des Jubilars hervorheben. Das gleiche gilt für jede andere Art von Gelegenheiten.

Die Dekoration dient dazu, das Aussehen des Kuchens zu verändern. Der Gedanke beispielsweise an undekorierte Cupcakes lässt dieses Backwerk eher in einem fahlen Licht erscheinen. Gerade im Bereich der Cupcakes ist geradezu ein wahrer Hype entstanden. Cupcake-Geschäfte schießen wie Pilze aus dem Boden und die Besitzer versuchen sich im Wettbewerb um die schönsten Dekorationen und die ausgefallensten Rezepte zu übertreffen. Die meisten dieser Besitzer und Besitzerinnen haben für sich zu Hause mit dem Backen angefangen und sich das Dekorieren selbst beigebracht. Das Dekorieren wurde über die Jahre zur Kunstform erhoben.

Eine Torten- oder Kuchendekoration kann den Überzug mit Zuckerguss bedeuten aber auch das Aufsetzen kunstvoll gearbeiteter Blumen oder Ornamente. Eine wichtige Komponente der Dekoration ist zudem die Verwendung von Farben. Auch hier gibt es heute kaum noch Grenzen. Es werden Blüten, Autos, Tiere und vieles mehr designt. Auch eine Kombination aus selbst hergestellter Deko und gekaufter Tortendekoration ist möglich und ergibt in vielen Fällen einen Sinn. Der Kauf von Backdeko ist in jedem Fall eine sinnvolle Ergänzung.

Im Wesentlichen geht es darum, Spaß zu haben. Das ist der Antrieb und die Motivation und die erhält man unter anderem bei der Verwendung von gutem Werkzeug. Sehr schön ist auch die Tatsache, dass man mit diesem Hobby nicht allein ist. Es gibt viele Internetcommunities, mit denen man sich austauschen und Herausforderungen besprechen kann. Die Mitglieder stellen ihre Rezepte, Tips und Tricks online, sodass sie von den anderen nachgemacht werden können. So entsteht ein schier unerschöpflicher Hort stetig wachsenden Wissens, von dem jeder profitieren kann.

Wie geht Dekorieren?

Wie zuvor bereits beschrieben, gibt es eine große Bandbreite zwischen leichten und komplizierten Dekorationstechniken. Sollten Sie sich noch im Anfängerstatus befinden, beginnen Sie am besten mit den leichten Techniken. Sie werden merken, dass Sie mit der Zeit immer kompliziertere Techniken anwenden und sich weiterentwickeln werden.

Einen Kuchen oder eine Torte zu dekorieren, macht dann am meisten Spaß, wenn Sie es schaffen, aus einem einfachen Kuchen etwas ganz Besonderes zu machen. Besonders ist in diesem Fall nicht besonders schwer zu verstehen. Es ist ein wenig wie bei der Musik. Nicht die kompliziertesten Akkorde sind in der Regel die erfolgreichsten, sondern die eingängigsten und die sind oft erstaunlich simpel. Dieses Beispiel zeigt, dass es auch im Bereich der Kuchendekoration mehr um kreative Ideen geht als um ausgefeilte Technik. Der große Unterschied ist, dass sich technische Fähigkeiten im Gegensatz zur Kreativität erlernen lassen.

Gerade für das tägliche Backen sollten die Lösungen möglichst einfach sein und dennoch einen schönen optischen Effekt ergeben. Manchmal ist das Bestäuben eines Kuchens oder einer Torte mit Puderzucker und das Drapieren von regionalen Früchten oder das Auslegen von ein paar Schnittblumen bereits völlig ausreichend, um ein schönes Gesamtbild zu erhalten. Um es sich ein wenig leichter zu machen, lässt sich kleine Tortendeko in Form von essbarem Blattgold oder essbaren Blumen sowie diverse Dekorationsmittel aus Schokolade einfach kaufen.

Eine Idee für eine 10-Minuten-Deko ist das Auftragen von geschmolzener Schokolade und Ganache. Ganache ist ein cremiges Dessert, das in der Hauptsache aus geriebener Schokolade und süßer Sahne besteht. Ein Profitip zur Erstellung der Ganache ist es, nur die Schokolade zu erhitzen und die erst anschließend in die geschmolzene Schokolade einzurühren. Diese Vorgehensweise ist praktisch und verkürzt die Abkühlungszeit. Die Ganache eignet sich beispielsweise hervorragend zum Glasieren von Rührkuchen oder Brownies, aber auch zum Beschriften von Kuchen, da sie schnell trocknet.

Tip:

Schokolade lässt man am besten auf niedriger Stufe langsam schmelzen, da sie sonst leicht anbrennt. Es kann auch weiße Schokolade verwendet werden. Allerdings schmilzt sie aufgrund ihres hohen Zuckergehalts wesentlich schneller. 

Wer es etwas frischer mag und auf die weiße Ganache nicht verzichten möchte, kann sich auch für eine Dekoration aus Früchten auf einem Biskuitkuchen entscheiden. Aber auch Buttercreme eignet sich sehr gut. Einfach die Buttercreme oder die Ganache auf den Biskuitkuchen verteilen und die Früchte dekorativ platzieren. Der Vorteil einer Früchtedekoration besteht darin, dass man den Kuchen mit den Früchten der Saison gestalten kann. Im Sommer können Sie frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren verwenden, im Herbst vielleicht Feigen oder Physalis. Aber auch Kräuter wie Minze oder Zitrone eignen sich sehr gut. Daneben können auch Orangen- oder Schokoraspel genutzt werden. Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt und Sie können sich auch an eigenen Ideen ausprobieren.