Aufschnitt-, Wurst- und Fleischmesser

Fleischmesser sind in der Regel mit einer breiten Klinge ausgestattet, die recht massiv und robust ist, so dass sie jedes noch so widerspenstige Stück Fleisch verarbeiten können. Steakmesser hingegen sind handliche Werkzeuge von etwa 12 Zentimetern Länge mit einer gebogenen und spitzen Klinge, die das Schneiden von Steaks erleichtert. Ein Wurstmesser hingegen ist etwas anders - hier kommt es auf die lange und schmale Klinge an, damit Sie die Wurst problemlos in gleichmäßige und dünne Scheiben schneiden können. Und nicht zu vergessen das Filetier- und Entbeinungsmesser (zum Entfernen von überflüssigen und ungenießbaren Teilen aus Fleisch und Fisch).