Fondue-Sets und Fonduetöpfe

Wann und wie serviert man Fondue? Zum Dessert, als Vorspeise und zu einem üppigen Essen

Das traditionelle Käsefondue hat seinen Ursprung in der Schweiz, wird aber oft mit der französischen Küche in Verbindung gebracht, wo es seine größte Popularität erlangt hat. Es kann mit Fleisch serviert werden, z. B. auf burgundische Art, oder süß mit Schokolade und Früchten. Fondue ist ein Gericht, das für das Essen in einer größeren Gruppe gedacht ist. Überlegen wir also, wie man ein Fondue zu Hause zubereitet, was man dazu serviert und wie man sein gesellschaftliches Potenzial ausschöpft.