Die Zwilling Kanren Serie sind Messer mit außergewöhnlicher Härte, ausgezeichneter Balance und japanischer Handwerkskunst. Sie sind auch für streng professionelle Anwendungen geeignet.

Interessante Merkmale:

• DasBrotmesser hat eine gezahnte Klinge aus ultrahartem (61 HRC) rostfreiem Stahl.

• Die handgeschliffene Klinge besteht aus 48 Lagen Stahl. Seine Oberfläche ist mit einem individuellen Damaszenermuster verziert.

• Der Griff ist aus Micarta gefertigt. Er ist ergonomisch geformt und dreifach vernietet.