Nichts weckt so richtig auf und bringt einen in Schwung wie ein guter Kaffee. Aber wer hat schon Lust auf eine heiße Tasse Kaffee, wenn die Sonne unerbittlich brennt? Glücklicherweise haben wir genau das Richtige! Es ist ein kühlender, erfrischender und belebender Eiskaffee, der schnell und einfach zubereitet ist.
Starker, aromatischer, frisch gebrühter Kaffeeaufguss ist die Grundlage für guten Eiskaffee!
Die Grundlage für einen essenziellen, aromatischen, erfrischenden Eiskaffee ist eine gute Basis, das heißt ein entsprechend starker und intensiver Kaffeeaufguss, zubereitet aus den hochwertigsten, frisch gemahlenen Bohnen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, einen intensiven, tiefen und entsprechend dicken Kaffeeaufguss zuzubereiten. In den späteren Phasen der Zubereitung des kalten Getränks wird der starke Aufguss durch schmelzende Eiswürfel, Milch oder Zucker abgemildert. Dadurch erhalten wir letztendlich einen belebenden, anregenden und perfekt ausgewogenen Eiskaffee.
Sie fragen sich, wie Sie einen Kaffeeaufguss zubereiten können? Kaffeebereiter kommen zur Rettung und ermöglichen es Ihnen, so viel Geschmack und Aroma wie möglich aus frisch gemahlenen Bohnen zu extrahieren. Unter ihnen ist die French Press Kaffeebereiter, auch bekannt als Cafetiere, sehr beliebt, mit der Sie schnell und einfach guten Kaffee brühen können. Wie das geht? Öffnen Sie Ihren Kaffeebehälter, messen Sie die Bohnen ab, mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle, entfernen Sie dann den Stempel aus der Kaffeemaschine, geben Sie den Kaffee hinzu und übergießen Sie ihn mit heißem Wasser. Decken Sie die Kaffeemaschine mit dem Deckel ab und lassen Sie sie etwa 3 Minuten stehen. Drücken Sie nach dieser Zeit den Stempel mit dem Sieb nach unten, um den Kaffeesatz auf den Boden des Geräts zu pressen. Und voilà!
Sie können Kaffee auch mit einem Dripper zubereiten, der das Aufbrühen durch Übergießen ermöglicht. Filterkaffee begeistert mit seinem interessanten Geschmack. Sie können zarte fruchtige, blumige, nussige oder karamellige Noten darin entdecken. So zubereiteter Kaffee wird den Geschmack des hausgemachten Eiskaffees sicherlich bereichern.
Kaffeemaschinen sind beliebt, wenn auch nicht die einzigen Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten. Sie können eine ideale Basis für Eiskaffee auch mit Hilfe einer Mokkakanne erhalten. Sowohl eine Aluminium-Mokkakanne als auch eine Stahl-Mokkakanne ermöglichen es Ihnen, köstlichen und dichten Espresso zuzubereiten. Dies ist möglich, weil die italienische Mokkakanne nach dem Prinzip des Drucks funktioniert, der im unteren Teil des Geräts unter hoher Temperatur erzeugt wird. Sie können Kaffee in einer Mokkakanne auf einem Gasherd, Elektroherd oder sogar einem Induktionskochfeld zubereiten. Eine Induktions-Mokkakanne ist auch bei FormAdore erhältlich.
Kaffeemaschinen sind weitere Geräte, dank derer Sie eine aromatische und intensiv schmeckende Basis zubereiten können. Ein beliebter Typ Kaffeemaschine ist eine Druck-Espressomaschine, die Hochdruck zum Brühen von Kaffee verwendet. Die sehr einfach zu bedienende Filterkaffeemaschine verdient ebenfalls Aufmerksamkeit. Der Prozess der Kaffeezubereitung mit diesem Gerät dauert ziemlich lange, aber es lohnt sich, eine Weile zu warten, um ein reichhaltiges und interessant schmeckendes Kaffeegetränk zu genießen.
Das ist interessant!
Wie macht man Eiskaffee? Entdecken Sie unsere bewährten Rezepte!
Eiskaffee kann auf viele Arten zubereitet werden. Das Wichtigste ist die Basis, das heißt ein frisch gebrühter, starker und essentieller Kaffeeaufguss, zubereitet in einer French Press, Mokkakanne oder Kaffeemaschine. Der Rest der Zutaten hängt von unserem Geschmack und unseren Vorlieben ab. Finden Sie heraus, wie man Eiskaffee zubereitet.
1. Coffee Frappe, oder Griechischer Eiskaffee
Coffee Frappe ist das beliebteste und weltweit bekannte Kaffeegetränk aus Griechenland, das durch das Mixen von schwarzem Kaffee mit Eiswürfeln zubereitet wird. Eiskaffee Frappe schmeckt nicht nur köstlich und ist wunderbar erfrischend, sondern sieht auch fantastisch aus. Und das alles dank des beeindruckenden Schaums, der während des Mixens des Kaffees entsteht.
Zutaten:
- 1 Tasse gekühlter Espresso
- 125 ml Wasser
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Für die Zubereitung von Coffee Frappe ist ein Mixer nützlich. Gießen Sie den Espresso in den Mixerbecher, fügen Sie ein paar Eiswürfel hinzu und mixen Sie, bis ein dicker Schaum entsteht.
- Gießen Sie den Schaum in ein Latte-Glas, füllen Sie es mit kaltem Wasser auf und fügen Sie drei weitere Eiswürfel hinzu. Vergessen Sie nicht, einen Kaffeelöffel zum Frappe-Glas zu servieren.
2. Rezept für Eiskaffee mit Milch und Zucker
Eiskaffee mit Milch und Zucker ist ein Getränk, das uns angenehm kühlt und erfrischt, selbst am heißesten Tag.
Zutaten:
- 1 Tasse kalter Espresso
- 100 ml Milch
- 50 ml Wasser
- 1 Teelöffel Zucker
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Geben Sie Kaffee, Milch, Wasser, Zucker und Eis in den Mixerbecher. Mixen Sie etwa 3 Minuten – bis ein steifer Schaum entsteht.
- Gießen Sie den Eiskaffee in ein hohes Glas, sodass sich der Schaum vom Rest trennt.
3. Eiskaffee mit Eiscreme – Rezept
Nichts schmeckt an einem heißen Sommertag so gut wie Eiskaffee mit Eiscreme, der nicht nur perfekt kühlt und anregt, sondern auch ein klassisches Dessert ersetzen kann.
Zutaten:
- 1 Tasse starker Kaffee
- 125 ml Milch
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Kugel Eis, z.B. Vanille, Nuss, Schokolade, Pistazie
- Eiswürfel
- Schlagsahne
- Kakao zum Bestreuen
Zubereitung:
- Bereiten Sie einen starken Aufguss in einer French Press zu, fügen Sie Zucker hinzu, rühren Sie um und lassen Sie ihn abkühlen.
- Gießen Sie den Kaffee in ein gekühltes Glas, fügen Sie Milch und ein paar Eiswürfel hinzu.
- Garnieren Sie das Getränk mit einer Kugel Eis und Schlagsahne. Bestreuen Sie das Ganze mit Kakao.
- Servieren Sie zusammen mit den Gläsern Eiskaffee auch Eislöffel.
Sahne so leicht wie eine Wolke
Tipp
Köstliche Ergänzungen, oder eine Möglichkeit, den Geschmack und das Aroma von Eiskaffee zu verbessern
Zusätze zum Eiskaffee spielen eine wichtige Rolle, da sie nicht nur seinen Geschmack, sondern auch sein Aussehen beeinflussen. Jedes Eiskaffee-Rezept kann frei verändert werden. Zum Süßen können Sie anstelle von weißem Zucker Rohrzucker, Muscovado, Honig, verschiedene Arten von Süßungssirupen, z.B. Ahorn- oder Dattelsirup, oder natürliche Süßstoffe, z.B. Stevia oder Xylit, hinzufügen. Um den intensiven Kaffeegeschmack abzumildern, wird auch Milch hinzugefügt. Sie können Kuhmilch in das Getränk geben, aber auch Kokos-, Mandel-, Soja-, Hafer- oder Cashewmilch. Sie können auch Kondensmilch oder einen Schuss Sahne hinzufügen oder eine Kugel Ihres Lieblingsspeiseeises.
Hausgemachter Eiskaffee wird noch köstlicher, wenn Sie ihn mit Schlagsahne, verschiedenen Streuseln oder Toppings verzieren. Fein gehackte Nüsse, Kokos- oder Schokoflocken, Kakao, zerbröselte Kekse und Baiser, geschmolzene Schokolade, Karamellsauce oder gesalzenes Karamell sowie Früchte, die den Eiskaffee dekorieren und geschmacklich aufwerten, wie Himbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren oder Heidelbeeren, eignen sich perfekt. Sie können den Kaffeegeschmack durch die Zugabe von Gewürzen bereichern. Eiskaffee schmeckt ideal in Kombination mit Vanille, Zimt, Kardamom, Ingwer oder Chili.
Lassen Sie sich inspirieren!
Experimentieren und spielen Sie mit Zusätzen, um jeden Tag einen anderen Geschmack von erfrischendem und köstlichem Eiskaffee zu genießen!
