Alkohol Gläser

Die Wahl des richtigen Glases für die servierte Weinsorte ist eine wahre Kunst. Während einige Hersteller mittlerweile Gläser anbieten, die auf jede Rebsorte und Weinregion zugeschnitten sind, kommt ein Weinkenner mit nur wenigen Glastypen bestens zurecht. Obwohl in der Antike Gold- und Silberbecher für den Genuss dieses edlen Getränks verwendet wurden, fühlt sich Wein in Glasbechern, die seit dem 15. Jahrhundert dafür genutzt werden, am wohlsten. Entgegen der landläufigen Meinung prägen die Farbe des Glases sowie die Form und Größe des Kelches die Wahrnehmung dieses Getränks. Obwohl es keine spezifischen Standards gibt, die die Größe und Form von Gläsern für bestimmte Weinsorten definieren, haben sich einige Prinzipien weitgehend durchgesetzt.

Zuallererst sollte das Gefäß, in dem Wein serviert wird, aus klarem, dünnem Glas bestehen. Nur dann haben Sie die Möglichkeit, die Farbe, Dichte und Klarheit des Getränks voll zu würdigen. Rotweingläser sollten größer sein als Weißweingläser, mit einer breiteren und flacheren Schale. Es ist von Vorteil, wenn das Glas am Rand schmaler ist als in der Mitte – dies hilft, die Aromen des edlen Getränks zu bündeln und voll zu entfalten. Weißweingläser, kleiner und weniger bauchig, können eine Tulpenform annehmen. Wahre Weinkenner sollten sich auch mit Gläsern für vollmundigen roten Burgunder ausstatten, die recht groß sind, mit erheblicher Breite und einem hohen Stiel. Dies ermöglicht es dem Getränk, seine Aromen vollständig freizusetzen. Spezielle Champagnerflöten mit einer schlanken und schmalen Schale, die die prickelnden Bläschen länger halten, sind ebenfalls unerlässlich.

Während Form und Größe der Gläser nicht streng durch Regeln definiert sind, unterliegt die Art und Weise, wie Wein darin serviert wird, bestimmten Vorschriften. Zuerst sollten die Gläser vor dem Servieren mit Wasser ohne Spülmittel gespült werden, damit Staub und Chemikalien den Geschmack des Getränks nicht beeinträchtigen. Wenn verschiedene Weinsorten zum Abendessen serviert werden sollen, sollten die entsprechenden Gläser für jede Sorte in einem 45°-Winkel angeordnet werden, in der Reihenfolge des Verzehrs von rechts nach links. Sie sollten nur bis etwa 1/3 ihrer Höhe gefüllt werden, damit die Gäste den Wein „schwenken“ können. Dies hilft, das volle Bouquet des Getränks freizusetzen und seine Qualitäten voll zu würdigen. Beim Genuss des Getränks halten Sie das Glas am Stiel, nicht am Kelch, um den Inhalt nicht unnötig zu erwärmen. Wenn Sie diese wenigen Grundregeln befolgen, haben Sie die Chance, alle Qualitäten dieses edlen Getränks zu genießen, ohne die gängigen Regeln des Savoir-vivre zu brechen.

Andererseits hat auch das Trinken schwererer Spirituosen, wie Whisky, seine eigenen Regeln. Whiskygläser sind normalerweise breit und kurz, um das Getränk auf einer niedrigen Temperatur zu halten – manchmal nehmen sie originelle Formen an. Kenner empfehlen, Whisky mit Eis oder, noch besser, mit Kühlsteinen zu probieren, die das Getränk kühlen, ohne es zu verdünnen. Es lohnt sich, sich mit Kühlzubehör, Eisformen und Zubehör einzudecken, um sie immer griffbereit zu haben, wenn Sie Lust auf ein perfekt serviertes Getränk haben.

Alkoholexperten empfehlen auch, Bier in speziellen Krügen und Biergläsern zu trinken. Die passende Form der Gefäße bringt den Geschmack von Bieren, insbesondere Craft-Bieren, voll zur Geltung. Vervollständigen Sie ein praktisches Set nützlicher Bieraccessoires, wie einen Bierkühler, Untersetzer und Flaschenöffner, um sie immer griffbereit zu haben, wenn Sie Lust auf ein kühles Glas Bier haben.