Von der Weintraube bis zur Weinflasche. Geschichte und Arten von Wein
"Wein ist das Licht der Sonne, das im Wasser gefangen ist." - Das schrieb Galilei über dieses edle Getränk. Wein ist nach wie vor ein Träger wichtiger Symbole, und um seinen Konsum hat sich eine ganze Kultur gebildet, die strenge Regeln für die Lagerung, Zubereitung und das Servieren definiert. Es gibt sogar einen eigenen Wissenschaftszweig, die Önologie, der an französischen Universitäten gelehrt wird und sich mit Fragen der Herstellung, Lagerung und Probe von Wein beschäftigt. Das sollten Sie wissen
