Die Aristokratie unter den Gemüsesorten genannt, von den anspruchsvollsten Feinschmeckern geliebt, flexibel, knackig und kalorienarm.
Was gibt es da nicht zu lieben?!
Spargel hat unsere Tische längst erobert. Der Anfang war zäh, da die meisten von uns ihn einfach nur in Wasser kochten. Und jeder Spargelkenner weiß genau, dass es weitaus interessantere Zubereitungsmethoden gibt...
Wann hat Spargel Saison?
Warum sollte man Spargel nicht vergessen?
- Spargel ist kalorienarm. Jede Spargelstange enthält etwa 6 Kalorien. Wichtig ist, dass er reich an Proteinen ist, was ihn zu einem sättigenden Gemüse macht. Aber Vorsicht! Zusätze wie Butter oder Öl können den Kaloriengehalt einer 'Spargel'-Mahlzeit erheblich erhöhen.
- Spargel ist eine wertvolle Quelle für Vitamine, Mineralien und Nährstoffe. Schwangere Frauen profitieren am meisten vom Verzehr von Spargel, da diese Gemüse eine beträchtliche Dosis Folsäure enthalten. Spargel ist auch eine Quelle für die Vitamine C, K und B.
- Spargel kann auf Dutzende Arten zubereitet werden! Dieser Vorteil wird besonders von denen geschätzt, die eine Diät machen und sich oft über mangelnde Abwechslung bei den Mahlzeiten beschweren. Spargel ist nicht nur kalorienarm, sondern die Anzahl der Rezepte für seine Zubereitung wächst ständig! Sogar spezielle Spargeltöpfe sind heutzutage auf dem Markt erhältlich :)
Spargelkuriositäten
Spargelinspirationen
Gegrillter Spargel
Für uns ist er die Nummer eins! Knusprige Haut, ein knackiger Kern und eine lebendige Farbe... Der Bonus ist die blitzschnelle Zubereitung – wir reiben den Spargel mit Olivenöl, unseren Lieblingsgewürzen und Kräutern (Knoblauch ist ein Muss!) ein und werfen ihn dann für eine Viertelstunde auf den Grill oder in eine Grillpfanne.
Gedämpfter Spargel
Nicht nur für Diätwillige! Dämpfen wird nicht immer mit großartigem Geschmack assoziiert. Manche Leute glauben, dass diese Zubereitungsmethode dem Gemüse seinen Geschmack nimmt. Zum Glück trifft das nicht auf Spargel zu :) Spargel zeichnet sich durch seinen exquisiten, einzigartigen Geschmack, seine feste Textur und sein ansprechendes Aussehen aus. Dämpfen beraubt ihn dieser Vorteile nicht. Für Liebhaber dieses edlen Gemüses empfehlen wir besonders Spargeltöpfe. Sie sind hoch, hoch genug, damit der Spargel nicht herausragt; sie sind auch mit Körben ausgestattet, was den Dämpfvorgang erheblich erleichtert. Sehen Sie unsere Spargeltöpfe >>>
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Spargelbeilagen
Spargel steht gerne im Mittelpunkt des Tisches, muss aber nicht immer die Hauptspeise sein. Seine Präsenz als Beilage ist ebenfalls eine großartige Lösung. Meistens findet man ihn neben pochierten Eiern oder in einer Omelettemischung. Spargel findet sogar seinen Weg auf die Pizza! Eine ausgezeichnete Vorspeisenempfehlung ist auch Spargel in Blätterteig. Lecker!
Aktionen für Spargelzubehör
