Picknick-Snacks: 7 einfache Rezepte

Süß oder herzhaft? Warme oder kalte Snacks für ein Picknick? Was soll man wählen? Für einen gelungenen Ausflug ins Grüne sollte Ihr Picknickkorb auf jeden Fall randvoll mit allerlei Leckereien sein. Welche Gerichte sollte man für ein Picknick zubereiten? Das hängt ganz von Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben ab. Es lohnt sich, einfache Picknickgerichte zuzubereiten, die sowohl köstlich, fantasievoll als auch farbenfroh sind. Denken Sie bei der Planung Ihres Picknick-Essens daran:

– Wählen Sie Zutaten, die nicht zu schnell verderben, schmelzen oder klebrig werden;

– Versuchen Sie, sehr heiße oder sehr kalte Gerichte zu vermeiden;

– Außerdem ist es eine gute Idee, Gerichte zu einem Picknick mitzubringen, die man zu Hause im Voraus zubereiten kann. Die Zubereitung von Mahlzeiten im Freien aus Halbfertigprodukten kann sich als ziemliche Herausforderung erweisen.

Vergessen Sie bei der Gestaltung Ihres Picknick-Menüs nicht die Getränke. In einer Karaffe oder einem Krug serviertes, köstliches, erfrischendes Wasser mit Obst und Minze oder leckere Limonade, die in einem Spenderglas serviert wird, löschen den Durst an einem heißen Sommertag perfekt.

... Ihnen fällt immer noch nichts ein, was Sie zum Picknick mitnehmen sollen? Wir haben ein paar Inspirationen für Sie vorbereitet! Entdecken Sie unsere bewährten Picknick-Rezepte.

Wenn Sie ein Picknick und Grillfest planen, bereiten Sie das Fleisch, Gemüse und andere Beilagen zu Hause vor. Je einfacher das Picknick-Essen ist, desto vergnüglicher wird Ihr Fest im Freien sein.

Im Sinne der obigen Annahmen lohnt es sich, Ihren Picknicktisch mit Canapés, Spießchen, Wraps, Pfannkuchen, Salaten oder Muffins zu füllen – sowohl süß als auch herzhaft. Das sind einfache, schnell zubereitete und köstliche Picknick-Snacks! Auch frisches Obst und Gemüse sollten Sie nicht vergessen.

Vergessen Sie bei der Gestaltung Ihres Picknick-Menüs nicht die Getränke. In einer Karaffe oder einem Krug serviertes, köstliches, erfrischendes Wasser mit Obst und Minze oder leckere Limonade, die in einem Spenderglas serviert wird, löschen den Durst an einem heißen Sommertag perfekt.

... Ihnen fällt immer noch nichts ein, was Sie zum Picknick mitnehmen sollen? Wir haben ein paar Inspirationen für Sie vorbereitet! Entdecken Sie unsere bewährten Picknick-Rezepte.

Zutaten:

• 4 Weizentortillas
• 100g Feta-Käse
• 100g Frischkäse mit Meerrettich
• 1 Teelöffel geriebener Meerrettich
• 200g kaltgeräucherter Lachs
• einige Salatblätter
• je eine Handvoll Rucola, Schnittlauch und Dill
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Feta-Käse mit Meerrettich-Frischkäse und Meerrettich mit einer Gabel zerdrücken und vermischen. Die entstandene Masse auf die Tortillas streichen. Lachs darauflegen, mit Dill bestreuen, dann Rucola und gehackten Schnittlauch hinzufügen. Zum Schluss einige Salatblätter darauflegen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Tortillas aufrollen und diagonal in ca. 3 cm große Stücke schneiden. In jedes Stück Snackgabeln stecken, damit die Mini-Wraps nicht auseinanderfallen.

Zutaten:

• 200g Gorgonzola-Käse
• 100g Walnüsse oder Pekannüsse
• 200g Weintrauben

Zubereitung:

1. Den Käse in Würfel schneiden und auf einem Teller anrichten. Jeden Würfel mit einer halben Walnuss oder Pekannuss und zum Schluss mit einer Weintraube belegen.
2. Die Spieße mit speziellen Snackgabeln sichern.

Zutaten:

• 2 Eier
• 3 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Tasse Buttermilch
• 2,5 Tassen Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 2 Äpfel
• 1 Banane

Zubereitung:

1. Eier und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren nach und nach Buttermilch, Mehl und Backpulver hinzufügen. Die gehackten Äpfel und Bananen zum Teig geben. Mit einem Spatel vermischen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig löffelweise zu kleinen Krapfen formen. Von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Vor dem Servieren die Krapfen mit Puderzucker bestreuen.

Zutaten:

• 200g glattes Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Eier
• 0,5 Tasse Öl
• 0,5 Tasse Milch
• 125g Mozzarella-Käse
• 100g Schinken
• 0,5 Paprika
• einige Kirschtomaten
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano

Zubereitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Gewürze vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Eier, Öl und Milch verquirlen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und verrühren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
4. Geriebenen Mozzarella, gewürfelte Paprika und in dünne Streifen geschnittenen Schinken zum Teig geben. Gut vermischen.
5. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Jedes Förmchen mit Teig füllen.
6. Die Kirschtomaten vierteln. Drei Stücke auf jeden Muffin legen.
7. Das Muffinblech in einen auf 180 Grad Celsius vorgeheizten Ofen stellen und 25 Minuten backen.

Zutaten:

• 200g Nudeln
• 100g frischer Spinat
• 250g Kirschtomaten
• 1 Schalottenzwiebel

Zutaten für das Dressing:

• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die gekochten Nudeln, Spinat, geviertelte Kirschtomaten und gehackte Zwiebel vermischen.
2. Die Dressing-Zutaten vermengen.
3. Den Snack in eine Plastik-Küchenbox packen – idealerweise den Salat in eine Box und das Dressing in eine andere.

Zutaten:

• 100g Grünkohl
• 2 Birnen
• 2 Bananen
• Saft von zwei Orangen
• 1 Tasse Wasser

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gründlich mixen, bis sie glatt sind. Und schon ist er fertig!

Zutaten:

• mehrere Käsesorten, z.B. Camembert, Gorgonzola, Grana Padano, Cheddar, Parmesan, Ziegenkäse
• mehrere Wurst- und Fleischsorten, z.B. Parmaschinken, Salami, Chorizo
• salzige Snacks, z.B. Cracker, Grissini, Brotchips
• helle und dunkle Weintrauben, Apfel- und Birnenscheiben, Rosinen, Preiselbeeren, Nüsse
• knuspriges Baguette, Toast

Zubereitung:

1. Käse-, Wurst- und Brotscheiben auf einem Servierbrett anrichten. Leere Stellen mit Beilagen füllen.
2. Ein Picknick-Menü für zwei wäre nicht komplett ohne einen guten Wein, der perfekt zu einem köstlichen Käsebrett passt. Um Ihren Wein auf der richtigen Temperatur zu halten, packen Sie ihn in eine Weinkühlerhülle. Und vergessen Sie nicht, Plastikgläser mitzunehmen!

Die Grundausstattung für jeden Picknicker ist natürlich ein Picknickkorb, eine Picknicktasche aus Stoff oder ein Picknickrucksack, der Snacks, Getränke und andere wichtige Picknick-Accessoires aufnimmt. Picknickkörbe variieren in Design und Größe, so dass Sie leicht ein Modell finden, das alles Notwendige fasst. Eine interessante Lösung ist ein Thermopicknickkorb, der den Inhalt lange auf der richtigen Temperatur hält.

Und wenn Sie ein Liebhaber von Picknicks sind und diese oft veranstalten, werden Sie sicherlich die Lösung eines Picknickkorbs mit Ausstattung zu schätzen wissen.

Um bequem im Freien zu entspannen und Snacks zu genießen, bringen Sie eine Picknickdecke mit, aber eine Picknickmatte funktioniert auch perfekt. Besonders hervorzuheben ist eine Picknickdecke mit Isolierung, die außen mit einem wasserdichten Material überzogen ist und vor Kälte und Feuchtigkeit schützt. Für noch mehr Komfort nehmen Sie ein paar Gartenkissen mit.

Was sollte man noch zum Picknick mitbringen? Einwegteller, Reisebesteck und Plastikbecher sind sicherlich nützlich, ebenso wie Servietten, eine Filterflasche oder ein Picknickgrill. Vergessen Sie nicht Insektenschutzmittel, Sonnencreme, Feuchttücher zur Handreinigung und Müllsäcke.

Ein Picknick ist eine perfekte Idee, um die Frühlings- und Sommertage zu verbringen. Zögern Sie also nicht länger; stellen Sie noch heute Ihr ideales Picknick-Set zusammen und genießen Sie die Zeit im Freien mit Ihren Liebsten.