Das Kochmesser aus der Grand Gourmet-Kollektion ist ein Allzweck-Küchenmesser, das in keiner Küche fehlen sollte. Die Klingen aller WMF Performance Cut Kochmesser sind aus hochwertigem, gehärtetem Spezialstahl gefertigt, der 15 % Chrom sowie Molybdän und Vanadium in seinem Gefüge enthält. in Performance Cut Technologie. Dieses Material garantiert besondere Schärfe und Flexibilität, Korrosionsbeständigkeit und außergewöhnliche Schärfe für eine lange Zeit. Alle Messer sind zudem rostfrei, säurebeständig und auch gegen Rost durch feuchte Luft resistent. Ein weiteres Produkt-Highlight ist der perfekt ausbalancierte, ergonomische Griff aus dem von der Marke WMF patentierten Werkstoff Cromargan®, einer hochwertigen Edelstahllegierung 18/10, die langlebig, hygienisch und geschmacksneutral ist. Die Grand Gourmet-Kollektion erhielt zahlreiche Auszeichnungen wie den Busse Longlife Design Award 2005, Prix de Couverts Maison & Objet Paris - 1997, Ernennung Compasso d'oro - 1995, red dot award, Design Plus, Internationaler Designpreis.