Tajine

Tajine-Gerichte sind unverwechselbare Gefäße für die Zubereitung traditioneller marokkanischer Küche. Ihr Markenzeichen ist ein hoher, konischer Deckel, der den Dampf einfängt und ihn zurück in das Gericht kondensiert. Das hält das Fleisch saftig und das Gemüse voller Geschmack und Aroma, ohne dass viel Flüssigkeit hinzugefügt werden muss. Tajine-Gerichte eignen sich perfekt für das langsame Garen, wodurch die Tiefe des Geschmacks jeder Zutat optimal zur Geltung kommt. Das fertige Gericht kann direkt auf den Tisch serviert werden, da das beeindruckende Gefäß gleichzeitig als elegante Servierplatte dient.