Das Besteck aus der Kollektion Rundes Modell wurde ursprünglich für das Cabaret Fledermaus in Wien entworfen und von der Wiener Werstaette hergestellt. Dieses Besteck gehört sicherlich zu den Entwürfen, die die Küchenaccessoires des 20. Jahrhunderts geprägt haben. Das 1906 entworfene und im Jahr 2000 in das Alessi-Sortiment aufgenommene Besteck kehrt 2015 auf Wunsch des Küchenchefs Alain Ducasse, der sein Restaurant Louis XV in Monaco renoviert hat, in den Katalog zurück. Die ungewöhnliche runde Form der Löffel, die originelle Form der Gabeln und der Messer machen das Besteck Rundes Modell zum Hauptakzent in der Einrichtung des Speisesaals. Das Besteck ist sowohl in modernisierter als auch in origineller Form erhältlich.
Das hier abgebildete Messer aus der Kollektion ist ein 19 cm langes Fischmesser.