Eine Kuchenvorbereitungs- und Backmatte aus Silikon und Glasfaser. Diese Materialkombination sorgt dafür, dass der Teig nicht an der Oberfläche klebt und die Matte selbst leicht zu reinigen ist. Die zweifarbige Oberfläche der Matte eignet sich aufgrund ihrer Antihafteigenschaften sehr gut zum Kneten und Backen von Teig. Die Tatsache, dass das bei der Herstellung der Matte verwendete Silikon Temperaturen von bis zu 260°C standhält, macht die Matte ideal zum Backen auch bei höheren Temperaturen. Die Lösung, Backmatte und Brett zu kombinieren, macht den riskanten Transfer von dünnen Teigen (z.B. Pizzabelag, Phyllo-Teig oder Blätterteig) vom Brett auf das Backblech überflüssig.
Verfügbare Versionen:

• Lekue Backmatte und Backbrett 60 x 40 cm