Die doppelseitig perforierte Backmatte 40 x 30 cm von Lekue ist aus hochwertigem, BPA-freiem Platinsilikon hergestellt und mit Glasfasern verstärkt, was nicht nur Sicherheit, sondern auch Langlebigkeit im Gebrauch garantiert. Die doppelseitig bedruckte Matte ist für das perfekte Backen von Puffs und Eclairs konzipiert und somit ein unentbehrliches Hilfsmittel in der Küche eines jeden Konditoreiliebhabers, denn dank der mikroperforierten Löcher leitet die Matte die Feuchtigkeit gleichmäßig ab und sorgt für die erwartete Knusprigkeit des Kuchens. Praktisch für die Aufbewahrung - sie kann platzsparend aufgerollt werden. Die Matte ist temperaturbeständig (bis zu +220ºC), eignet sich für eine Vielzahl von Backwaren und ist extrem leicht zu reinigen, da sie spülmaschinenfest ist. Für beste Ergebnisse empfiehlt es sich, die Matte mit einem gelochten Backblech oder einem Drahtgitter zu verwenden, um eine außergewöhnliche Knusprigkeit Ihrer Backwaren zu gewährleisten.