Sbriciola ist ein Schneidebrett, das das Problem der Krümel löst, die sich beim Schneiden auf seiner Oberfläche ansammeln. Schmale Schlitze entlang der langen Kante sorgen dafür, dass die Krümel im Inneren des Brettes landen, in dem sich eine Kunststoffschale befindet. Die Schale aus satiniertem, cremefarbenem Material ist in 2 Teile unterteilt. Der kleinere Teil ist für das Brotmesser bestimmt und befindet sich aus Gründen der Sauberkeit unter der Schicht des Brettes ohne Zwischenräume. Der andere Teil der Schale, der sich unter den Schlitzen befindet, fängt heruntergefallene Krümel oder z. B. Gemüseschalen auf. Das Brett ist mit griffigen Gummifüßen ausgestattet, und das Bambusholz sorgt für eine ausgezeichnete Haltbarkeit. Die gesammelten Krümel können in einigen Gerichten wiederverwendet werden und erfreuen auch die kleinen gefiederten Freunde vor dem Fenster.