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Wie lagert man Brot, damit es möglichst lange frisch bleibt?

Wie lagert man Brot, damit es möglichst lange frisch bleibt?

Author:

Inge Meier

22.01.2018

Frisches Brot, knusprige Kaiserbrötchen und duftende Baguettes machen aus einem gewöhnlichen Frühstück ein wahres Festmahl. Jeden Morgen eilen wir aus der Tür und stellen uns in die Schlange vor dem Supermarkt. Aber was wäre, wenn unser Lieblingsbrot schon in der Küche auf uns warten würde? Das ist möglich! Man muss nur wissen, wo man es aufbewahren kann.

Appetit auf Brot!

Die beste Anlaufstelle für natürliches Brot, das frei von Trieb- und Füllstoffen ist, ist Ihre Bäckerei vor Ort.

Brot ist ein Produkt, das in fast jedem Haushalt zu finden ist. Es ist unverzichtbar am Morgen, ideal für ein zweites Frühstück und ein leckeres Sandwich, um den Hunger des Tages schnell zu stillen. Deshalb gehört ein praktischer Brotbehälter zur Grundausstattung jeder Küche.

Mit Hefe gebackenes Weizenbrot trocknet am schnellsten aus, ebenso wie traditionelle Weißbrötchen. Schon am zweiten Tag sind sie meist nicht mehr besonders schmackhaft. Aus Roggenmehl gebackenes Brot, das mit natürlichem Sauerteig hergestellt wird, bleibt am längsten frisch. Richtig gelagert, kann es uns bis zu zehn Tage lang mit seinem Geschmack erfreuen!

Das traditionelle Behältnis für die Aufbewahrung von Brot ist natürlich der unsterbliche Brotkasten!

Brotkörbe STELTON
Mehrzweck-Körbe aus Filz MENU

Bevor Sie das Brot in den Brotkasten legen....

Es kommt oft vor, dass wir Brot in einer Plastiktüte kaufen - eine solche Verpackung schützt das Brot vor dem Austrocknen, aber leider verhindert sie auch, dass es Feuchtigkeit abgibt. Auf diese Weise gelagertes Brot wird schnell gummiartig und ungenießbar. In vielen Geschäften sind auch Papiertüten mit Löchern erhältlich. Diese Lösung ist etwas besser als eine Plastiktüte. Unsere Lieblingsbrötchen sind auch am nächsten Tag noch lecker, wenn auch vielleicht etwas verschrumpelt.

Die natürlichen Materialien sorgen dafür, dass die Luft ungehindert zirkulieren und die Feuchtigkeit gut abfließen kann.

Unsere Großmütter wickelten ihr Brot meist in Leinentücher ein. Diese Methode funktioniert auch heute noch perfekt. Ästhetische Brotkörbe knüpfen ebenfalls an diese Tradition an. Sie sind besonders nützlich für Liebhaber der Hausmannskost. Wenn Sie Ihr eigenes Brot backen, legen Sie den noch warmen Laib in einen Korb, der mit einem Baumwolltuch ausgelegt ist. So kann er abkühlen und ist gleichzeitig vor dem Dämpfen geschützt. Der Korb eignet sich auch hervorragend als Tischdekoration - so wertet das Brot jede Mahlzeit auf.

PANEA-Brotkasten
Brotkasten PANTRY Skagerak

Modern oder Retro?

Brotaufbewahrungsbehälter, auch Brotkästen genannt, sind derzeit sehr beliebt. Die große Auswahl an Formen und Farben macht sie nicht nur praktisch, sondern auch dekorativ. Es ist leicht, einen Brotkasten zu finden, der perfekt in Ihre Kücheneinrichtung passt. Die Größe des Brotkastens muss an Ihre Bedürfnisse angepasst werden - es gibt Mini-Brotkästen ebenso wie viel größere für besondere Brotliebhaber oder große Familienmitglieder.

Brotlaib aus Holz

Brotbehälter aus Holz eignen sich am besten für Küchen im skandinavischen und rustikalen Stil. Organisch, natürlich und nach Wald riechend - ein Brotkasten aus Holz ist nicht nur schön, sondern auch praktisch. Durch seinen Charme kann er als Dekoration für die Küchenarbeitsplatte dienen. Diese Art von Brotkasten wird sehr oft mit einem Holzschneidebrett geliefert (siehe unsere Brotbretter mit Brett).

Gourmet Brotkasten rechteckig mit Brett

128,23 €

Gourmet Brotkasten rechteckig mit Brett

WMF

Produkt vorübergehend nicht erhältlich

PANEA-Brotkasten
Brotkasten PANTRY Skagerak
Skagerak-Breadboard

Moderne Brotaufbewahrung

Wenn Sie eine moderne Küche haben, werden Sie sich für Zubehör in der gleichen Ästhetik interessieren. Moderne Brotkästen eignen sich hervorragend, um den unkonventionellen Charakter der Kücheneinrichtung zu unterstreichen. Die Brotkästen aus Kunststoff, Metall oder Stahl lassen keine Langeweile in der Küche aufkommen! Tolle Farben und fantasievolle Formen begeistern Liebhaber von originellem Design und natürlich von modernen Formen.

Die modernen Brotkästen sind Behälter, die beeindrucken sollen. Bevor man sich für einen solchen avantgardistischen Brotkasten entscheidet, sollte man erst einmal Platz auf der Küchentheke schaffen. Originelles Design sollte nicht in einer Schublade verschwinden - auch nicht in einer funktionalen Küche.

Retro-Brotkasten

Veränderungen sind spannend, aber auch die Rückkehr in die Vergangenheit hat ihren Reiz. Das gilt vor allem für Liebhaber des Retrodesigns, die sich bei der Gestaltung ihrer Innenräume am Design der 1950er, 1960er und 1970er Jahre orientieren. Der Charme dieser Zeit ist immer noch lebendig und wird die Herzen der Nostalgiker sicher noch lange Zeit erobern.

Besonders lebendig ist der Retro-Geist in der Küche. Sie ist ein Ort, der mit unseren Großmüttern, den Meistern des Kochens und Backens, in Verbindung gebracht wird. Der Geruch von frischem Brot kann einem den Kopf verdrehen! Wenn Sie die Atmosphäre jener Jahre in der Küche des 21. Jahrhunderts beibehalten wollen, genügt es, auf Accessoires im Vintage-Stil zu setzen. Eine gute Idee ist es, einen Retro-Brotkasten auf der Küchenarbeitsplatte aufzustellen. Diese Brotkästen sind nach den Designstandards der 1950er, 1960er und 1970er Jahre gestaltet. Ein Retro-Brotkasten wird sehr oft mit einem Brotkasten aus Metall gleichgesetzt - das Material selbst verleiht ihm ein altmodisches Gefühl.

PANEA-Brotkasten
Brotkasten PANTRY Skagerak
Skagerak-Breadboard
Retro-Brotkasten aus Metall
Knusprige Kruste, weicher Kern

Brotbackautomaten verlängern das Leben des Brotes erheblich. Meistens stehen sie in der Küche an einem gut sichtbaren Platz, vor allem aus praktischen Gründen. Auf einem Küchentresen oder -tisch aufgestellt, können sie zu einem wichtigen Gestaltungselement in der Küche werden. Ein Brotbackautomat aus Holz oder im Retro-Stil passt zu einem traditionellen Interieur; in industriellen und minimalistischen Küchen sind moderne Brotbackautomaten am besten geeignet.


...und was kommt in den Brotkasten?

Brötchen und Brot direkt aus dem Ofen, natürlich!

PANEA-Brotkasten
Brotkasten PANTRY Skagerak
Skagerak-Breadboard
Retro-Brotkasten aus Metall
Varsity-Brotkasten