Weihnachtsbäckerei mit FA

Ja, das ist richtig. Das Erfolgsrezept ist... das Rezept. Nutzen wir die ausgetretenen Pfade von Tanten, Omas, Müttern, coolen Bloggern und Influencern, die wissen, wovon sie reden. Wenn Sie neu im Backen sind und Ihr Weihnachtsdebüt geben, stürzen Sie sich nicht gleich ins Getümmel und backen Sie einen mehrstöckigen Kuchen mit mehreren Geschmacksrichtungen, denn das ist ein Rezept zum Scheitern.

Es gibt einfache und bewährte, klassische und sichere Lösungen. Es mag langweilig sein, aber es wird zumindest funktionieren. Und wenn Sie einen Hauch von Verrücktheit in sich haben (wir fordern Sie immer auf, diesen Funken in sich zu entfesseln!), dann servieren Sie ein vorgeprüftes Kuchenrezept, das alle überraschen wird!

Zu solchen Kuchen, die vorzeigbar, aufschlussreich und köstlich sind, gehören sicherlich:

1. WALDMOOS-KUCHEN - eine tolle Torte mit Spinat, Sahnepudding und Obst. Sieht spektakulär aus!
2. ZIEGENKÄSEKUCHEN oder TOFUKÄSEKUCHEN - eine Entdeckung für alle Hipster und Veganer. Die klassische Version besteht aus Hirsegrütze, Kokosmilch und Tofu. Manchmal braucht man nur eine Zutat zu ändern (z. B. die Käsesorte) und schon bekommt ein bereits bekanntes, klassisches Gericht eine ganz neue Dimension.
3. KAROTTENKUCHEN - nun ja, scheinbar eine Karotte und doch ein Kuchen. Ein köstlicher Kuchen mit Orangen- und Lebkuchengewürz, der selbst Gegner gesunder Ernährung überzeugt.
4. BANOFAEE CAKE - eine ziemliche Herausforderung, allerdings vor allem für denjenigen, der ihn hinterher essen muss, denn er enthält Bananen, Kajmakcreme und Toppings. Viel los, aber lecker!
5. LEBKUCHEN MIT KÄSE oder KÄSEKUCHEN MIT MOHN. Warum sollte man sich auf eine Sorte Kuchen beschränken, wenn man zwei in einem haben kann? Lasst uns diese verschiedenen (aber sehr passenden) Geschmacksrichtungen in einem Kuchen kombinieren. Und wer kann uns das verbieten?

Zum Backen braucht man die Geschicklichkeit eines Ninja-Kriegers und die Schlauheit eines Fuchses. Deshalb ist jeder Tipp, wie Sie es sich leichter machen können, willkommen. Hier sind ein paar einfache Tricks, die sich als nützlich erweisen könnten.

Zahnseide
Hmm... aber was soll das bringen? Was hat Zahnseide mit Teig zu tun? Nun, das hat sie. Frische Kuchen kleben gerne oder fallen auseinander. Aber das mögen wir nicht. Also behandeln wir sie mit einer straffen Zahnseide, die sich wie eine unbarmherzige Guillotine in den Teig stürzt und ihn in schöne, gleichmäßige Stücke schneidet.

Heiß/kalt spielen
Nicht alle Hobbyköche und -köchinnen (vor allem die, die gerade erst anfangen) machen sich über diesen Aspekt Gedanken, aber er kann ein wichtiger Punkt sein Punkt sein, der über Erfolg oder Misserfolg des ganzen Unterfangens entscheidet. Es geht um die Temperatur der Produkte. Je nach Kuchen können wir mit heiß oder kalt spielen. Ein Beispiel: Damit ein Biskuit so fluffig wie eine Wolke am Himmel wird, sollten die Eier Zimmertemperatur haben. Mürbeteig hingegen mag gekühlte Eier und Butter. Prüfen Sie also immer im Rezept, welche Temperatur die Zutaten haben sollten.

Unreife Bananen
Haben Sie Lust auf Bananenbrot oder Banoffee? Aber die Bananen sehen ein bisschen daneben aus? Als wären sie noch nicht reif? Hierfür gibt es eine einfache Lösung. Legen Sie sie für eine Weile in den Ofen. Oder wenn Sie mehr Zeit haben, dann wickeln Sie sie in Folie ein, um ihre Reifung zu beschleunigen.

Runzelig wie eine Rosine
Ach, diese armen Rosinen... Wenn Sie sie als Beilage verwenden wollen, ihr Aussehen aber zu wünschen übrig lässt, dann legen Sie die Rosinen eine halbe Stunde in Zitronensaft ein, dann bekommen sie schnell wieder ihren rosinenartigen Glanz.

Das Mehl sieben

Das Mehl ist die Grundlage für gelungene Backwaren, also muss es ziemlich gut sein. Um seine Qualität zu verbessern und es zu belüften, sollte man es vor der Verwendung mit einem feinen Sieb oder einer Mehlsiebmaschine sieben, dann wird der Teig lockerer.

Jeder gute Handwerker braucht das richtige Werkzeug für seine Arbeit. Und ein Kochkünstler noch mehr! Deshalb gibt es bei FormAdore jede Menge Zubehör, das Ihnen die Arbeit bei so magischen Tätigkeiten wie Kneten, Formen, Dekorieren und rund um den Teig erleichtert!

Ohne eine anständige Form können wir nichts machen. Und da wir bei FormAdore Formen (und zwar alle Arten von Formen) lieben, haben wir auch welche. Sie finden Kuchenformen in ausgefallenen Formen (ja, wir haben auch Dinosaurier und Ananas), größere Backformen (auch dreidimensional), Kuchenformen, Tortenformen und auch Muffinformen. Hergestellt aus Stahl oder Silikon. Die Auswahl ist wirklich groß!

Wenn Sie den Ehrgeiz haben, dass Ihre Torte nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut aussieht, dann haben wir gute Nachrichten. Wir unterstützen künstlerische Neigungen und haben eine Vielzahl von Dekorations-, Streu-, Bearbeitungs- und Stempelaccessoires für Sie. Beflügeln Sie Ihre Fantasie (und vielleicht das Internet für einige Anregungen) und dekorieren Sie hemmungslos.

Natürlich ist es ein Verbrechen, einen schönen Kuchen auf einen schlecht gedeckten Tisch zu stellen, deshalb schlagen wir in unserem anderen Magazin vor, wie man das vermeiden kann. Das Magazin "Kreieren Sie einen fabelhaften Weihnachtstisch!".

Man muss nicht vor dem Ofen stehen und tapfer backen, damit der fertige Kuchen austrocknet oder eine leichte Beute für fliegende Vögel wird (das ist zwar kein alltägliches Szenario, aber wir sind uns einig, dass es passieren kann). Deshalb sollten wir kein Risiko eingehen und unsere Kreation mit einer Backform schützen, die sie nicht nur schön präsentiert, sondern auch vor möglichen Vögeln bewahrt.

Und wenn Sie sich entschließen, Ihre Torte vor Ihren Gästen zu präsentieren (dieser Moment kommt immer), sollten Sie dafür sorgen, dass sie den richtigen Rahmen hat. Hier kommt eine stilvolle Tortenplatte gerade recht. Und wie es der Zufall will, haben wir sie auch bei FormAdore.

Wenn Sie beim Backen an verschüttetes Mehl, überall verstreute Eierschalen, in einer Hülse steckende Sultaninen denken, dann.... haben Sie absolut Recht. Genau so kann es aussehen. Aber dafür hat die Welt die Küchenschürze erfunden. Und bei uns finden Sie nur die hübschesten (denn warum sollte man sich mit hässlichen Dingen herumärgern?). Ziehen Sie Ihre Schürze an, machen Sie ein Foto und zeigen Sie Ihrer Familie, dass Sie eine tapfere Köchin/Koch und gleichzeitig stilvoll sein können. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Familie Sie nicht zurückruft, sie sind wahrscheinlich sprachlos vor Aufregung.
Natürlich ist eine schöne Schürze auch beim Kochen an Heiligabend sehr praktisch, alle Inspirationen und Accessoires finden Sie hier - im Magazin "Wir kochen und feiern".

Und wenn Sie noch keine Weihnachtsgeschenke für Ihre Lieben haben, die Sie neben den Kuchen legen können (der kann natürlich auch unter dem Weihnachtsbaum liegen), dann haben wir eine Abkürzung für Sie! Wir haben unsere Bestseller und Ideen für die coolsten Geschenke für Nah und Fern in einem Geschenkideensammlung zusammengefasst.

HIER ist der gesamte Geschenkführer. Viel Spaß bei der Suche. Und natürlich viel Spaß beim Backen!