Tomatenmesser aus der Shun-Serie - professionelle Küchenmesser, die sich sowohl für Restaurants als auch für den Haushalt eignen. Der feine Wellenschliff auf der Klinge schneidet die Haut von Tomaten und anderem Gemüse mit Leichtigkeit. Das Messer ist nach dem neuesten Stand der Technik gefertigt, die rostfreie und korrosionsbeständige Klinge besteht aus extrem hartem Stahl (1% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt) und ist zudem sehr scharf. Der ergonomische Griff ist aus beschichtetem Pakkaholz gefertigt.