Es handelt sich um eine spezielle Gabel, mit der das Fleisch während des Schneidens festgehalten und auf einen Teller gelegt wird.

Das ist interessant:

• Die Gabel ist aus der Professional S-Kollektion - die 2 langen Zinken sind aus extrem haltbarem Cronidur 30-Edelstahl gefertigt.

• Er hat einen geraden, dreifach vernieteten Griff aus poliertem ABS-Kunststoff.