Wie macht man eine Pizza zu Hause?

Die Zubereitung einer Pizza ist in fast jedem Haushalt möglich - alles, was Sie brauchen, ist ein klassischer Ofen. Wichtig ist allerdings, worauf man den Teig legt - und das beste Ergebnis garantiert ein professioneller Pizzastein. Dieses unscheinbare Zubehörteil sammelt die Wärme in sich und gibt sie dann gleichmäßig an den Teig ab. Das macht den Boden so schön geröstet und knusprig. Die Steine nehmen die Feuchtigkeit sehr gut auf und verkürzen den gesamten Backvorgang - nur 5-10 Minuten Backzeit sind nötig, um einen perfekten Boden zu erhalten. Nach dieser Zeit ist der Teig perfekt knusprig, aber nicht trocken oder verbrannt. Eine auf einem speziellen Stein gebackene Pizza schmeckt auch anders als eine auf einem klassischen Backblech gebackene Pizza - dank der gleichmäßigen Verteilung der Hitze. Es lohnt sich, daran zu denken, dass ein professioneller Backstein auch für andere Teigsorten verwendet werden kann - z. B. für Brot oder Kekse. Er ist also eine wirklich lohnende Investition, die täglich in der Küche eingesetzt werden kann.

Pizzasteine werden unter anderem nach dem Material unterschieden, aus dem sie bestehen. Eine beliebte Option sind Schamottesteine, die die Temperatur sehr gut halten und sich besonders für Pizzen mit dünnem Boden eignen. Ihre größere Porosität kann jedoch etwas hinderlich sein, wenn man einen anderen Teig zubereiten möchte. Granitstein hingegen ist sehr haltbar und kratzfest, aber ein deutlich schwereres Gestein. Wie die Schamotte-Variante speichert er die Hitze lange und eignet sich außerdem gut für andere Gerichte als Pizza. Er ist vor allem für Liebhaber von Pizza mit dickerem Boden eine gute Wahl - denn ein Granitstein nimmt Feuchtigkeit nicht so gut auf wie ein Schamottestein. Keramiksteine sind ebenfalls eine beliebte Wahl - sie sind die leichtesten unter den verfügbaren Optionen. Es ist jedoch zu bedenken, dass sie zu den weniger haltbaren Modellen gehören. Im FormAdore Shop finden Sie die Pizzasteine in runder oder rechteckiger Ausführung - zuverlässige Lösungen, die den Fans der italienischen Küche viele Jahre lang dienen können.

Sie können den Geschmack Ihres italienischen Lieblingsgerichts auch dann genießen , wenn Sie keinen professionellen Stein besitzen. Alles, was Sie brauchen, ist ein hochwertiges Backblech - am besten eine spezielle Variante nur für Pizza. Am besten eignet sich ein Backblech mit einem gelochten Boden, der die Luft zirkulieren lässt - so wird der Boden besonders knusprig. Sie verfügen über spezielle Löcher, die eine ausreichende Luftzirkulation ermöglichen und den Teig perfekt knusprig werden lassen. Silikonmatten sind äußerst praktisch, denn sie lassen sich leicht zu einer schmalen Rolle aufrollen sparen so Platz in der Küchenschublade. Wenn Sie kein spezielles Blech oder eine Matte für Pizzateig haben, können Sie das bereits in Ihrem Ofen vorhandene verwenden. Mit der Zeit lohnt es sich jedoch, in eine Variante mit gelochtem Boden zu investieren - Sie werden den Unterschied in der Knusprigkeit des Teigs schon nach einmaligem Gebrauch bemerken. Ein Pizzablech ist ein preiswertes Zubehör, das einen großen Einfluss auf das Endergebnis Ihrer Küchenexperimente hat.

Die Hersteller von Elektrogeräten bieten ihren Kunden zunehmend Öfen mit Pizzafunktion an, mit denen Sie einen noch besseren italienischen "Kuchen" zubereiten können. Wenn Sie vorhaben, regelmäßig zu Hause zu backen, lohnt es sich, die Anschaffung eines solchen Geräts zu erwägen - Sie werden es nach der ersten Verkostung des berühmten Hefekuchens mit Belag sicher zu schätzen wissen. Es gibt auch Pizzabacköfen für zu Hause zu kaufen. Dabei handelt es sich sowohl um kompakte Öfen für die heimische Küche als auch um große Modelle, die mit Holz, Gas oder Pellets befeuert werden. Letztere sind für den Einsatz im Garten konzipiert und ähneln den Öfen, die in professionellen Pizzerien zum Pizzabacken verwendet werden. Dies ist ein wahrer Genuss für die größten Liebhaber der italienischen Küche. Wenn Sie also Wert auf den perfekten Geschmack Ihrer Pizza legen und sie regelmäßig auf dem Tisch haben, kann sich eine solche Investition als eine wirklich gute Entscheidung erweisen.

Aber was ist, wenn Sie keinen Backofen haben?

Nun, nicht jeder hat einen Backofen zu Hause. Manche haben eine Küche, die dafür zu klein ist, während andere nicht in den Einbau passen. Heißt das, dass sie sich keine leckere Pizza machen können? Zum Glück nicht! Entdecken Sie unsere cleveren Rezepte und lesen Sie unser Magazin "Pizza aus der Pfanne".

Sie wissen bereits, womit die Pizza belegt werden muss, damit sie geschmacklich und optisch begeistert. Für die Zubereitung und das Servieren des leckeren Gerichts brauchen Sie aber noch weiteres Zubehör - zum Beispiel einen speziellen Pizzaschneider, auch Rändelmesser genannt. Schon auf den ersten Blick unterscheidet es sich von klassischen Messern - und das liegt an seiner radförmigen Klinge, die sich beim Schneiden dreht. "Das Rad" ist an einem komfortablen Griff befestigt und hat zudem einen speziellen Schutz, der die Hand vor Verletzungen schützt. Speziell für Pizzen entwickelte Messer erleichtern das Schneiden von perfekten Scheiben erheblich - ein echtes Muss in der Küche eines jeden Liebhabers dieses italienischen Gerichts.

Neben dem Rändelmesser ist auch ein stabiles rundes Servierbrett, das auch drehbar sein kann, zum Servieren der Pizza nützlich. Sie sind meist so gestaltet, dass das Auflegen und Gleiten der Pizza auf den Teller keine Schwierigkeiten bereitet.

Und was braucht man sonst noch zum Servieren einer Pizza?

Sie können auch einen ästhetisch ansprechenden Ölspender bekommen - schließlich ist Olivenöl laut den Italienern die einzig richtige "Sauce" für Pizzaplatten. Auch diese Art von Zubehör fehlt nicht in unserem Sortiment - Sie finden Spender in vielen verschiedenen Designs.

Alle unsere livenölspender finden Sie hier!

Und wenn Sie das Kneten des Teigs für den Boden selbst schneller und einfacher machen wollen, wäre eine Küchenmaschine mit austauschbaren Aufsätzen eine gute Investition. Während Sie Oliven schneiden oder Käse reiben, stellt die Maschine den perfekten Pizzateig ganz von allein her - und das in nur wenigen Minuten.

Nachdem wir die perfekte Pizza gebacken haben, ist es wichtig, dass wir sie auf die richtige Art und Weise servieren, damit Ihre Gäste vor Freude seufzen. Deshalb gibt es bei uns auch schöne Pizzateller, die das Essen mit Ihren Liebsten noch schöner machen.

Da Sie nun wissen, worauf Sie Ihre Pizza zubereiten können, schauen Sie sich an, was Sie im Sortiment der Marke FormAdore erwartet. Es ist ganz einfach, ein komplettes Zubehörset zusammenzustellen - so können Sie Ihre italienische Lieblingsspeise genießen, wann immer Sie wollen, und Ihre Lieben werden für immer die Pizzeria gegen Ihre Küche eintauschen!