Fangen wir am Anfang an. Was verbirgt sich hinter dem geheimnisvollen Namen der Tellerkollektion I.D Ish by D'O aus dem Katalog der Marke Kartell? I .D Ish ist eine Bezeichnung, die in erster Linie das widerspiegelt , was sich auf den Rändern der Teller dieser Serie abspielt - nämlich der Fingerabdruck, der sich im Porzellan "spiegelt" und eine Art Identifikation der Person darstellt, die das Gericht serviert - in diesem Fall der Küchenchef und Autor der Kollektion Davide Oldani (D'O). Der Chefkoch, der auch der Designer der Kollektion ist, hat sich nicht nur auf die Zubereitung der Speisen konzentriert, deren geschmackliche und ästhetische Qualitäten durch die ungewöhnliche Form der Teller hervorgehoben und herausgestellt werden sollen, sondern vor allem auf die Geste des Servierens am Tisch. In dem Moment, in dem der Küchenchef seine Kreation aus der Küche bringt und sie vor den wartenden Gästen auf den Tisch stellt. Von Hand zubereitet, persönlich serviert.... Darüber hinaus wurden die Teller der Kollektion nach den Jahreszeiten benannt und spiegeln so die Art und den Charakter der saisonalen Gerichte wider, die in einer bestimmten Zeit am häufigsten serviert werden. Es ist auch erwähnenswert, dass der Buchstabe D in Verbindung mit dem Wort Ish das Wort dish bildet, was auf Englisch dish/dish bedeutet. Ausgefallen und modern.
Der hier gezeigte tiefe Teller Winter hat eine leicht abgeschrägte Seite und damit einen überhängenden Rand auf einer Seite, der die darin servierten Nudeln, Salate usw. schön zur Geltung bringt. Wie alle Teller der Kollektion I.D Ish by D'O ist auch der Winter-Teller aus Knochenporzellan gefertigt und mit dem Fingerabdruck des Küchenchefs Davide Oldani versehen, der dafür sorgt, dass alle Gerichte, die auf ihm serviert werden, den ersten Stern erhalten...