Autumn I.D Ish By D'O Tiefer Teller

Fangen wir am Anfang an. Was verbirgt sich hinter dem geheimnisvollen Namen der Tellerkollektion I.D Ish by D'O aus dem Katalog der Marke Kartell? I .D Ish ist eine Bezeichnung, die in erster Linie das widerspiegelt , was sich auf den Rändern der Teller dieser Serie abspielt - nämlich der Fingerabdruck, der sich im Porzellan "spiegelt" und eine Art Identifikation der Person darstellt, die das Gericht serviert - in diesem Fall der Küchenchef und Autor der Kollektion Davide Oldani (D'O). Der Chefkoch, der auch der Designer der Kollektion ist, hat sich nicht nur auf die Zubereitung der Speisen konzentriert, deren geschmackliche und ästhetische Qualitäten durch die ungewöhnliche Form der Teller hervorgehoben und herausgestellt werden sollen, sondern vor allem auf die Geste des Servierens am Tisch. In dem Moment, in dem der Küchenchef seine Kreation aus der Küche bringt und sie vor den wartenden Gästen auf den Tisch stellt. Von Hand zubereitet, persönlich serviert.... Darüber hinaus wurden die Teller der Kollektion nach den Jahreszeiten benannt und spiegeln so die Art und den Charakter der saisonalen Gerichte wider, die in einer bestimmten Zeit am häufigsten serviert werden. Es ist auch erwähnenswert, dass der Buchstabe D in Verbindung mit dem Wort Ish das Wort dish bildet, was auf Englisch dish/dish bedeutet. Schick und modern.
Der hier vorgestellte tiefe Herbstteller hat eine sehr interessante, stark abgeschrägte Form, die die darin servierten Nudeln, Salate usw. wunderbar zur Geltung bringt. Wie jeder Teller der Kollektion I.D Ish by D'O ist auch der Autumn-Teller aus Knochenporzellan gefertigt und mit dem Fingerabdruck des Chefkochs Davide Oldani "gebrandet", so dass alle Gerichte, die auf ihm serviert werden, den ersten Stern erhalten...